生理作用に関して書かれた文献を載せています

Sawaki, Nutr Res, 24, 59 (2004)

【文献】
Keisuke Sawaki, Ikuo Takaoka, Keishoku Sakuraba and Yoshio Suzuki
　Effects of distance running and subsequent intake of glutamine
　 rich　peptide on biomedical parameters of male Japanese athletes
　Nutrition Research, 24, 59-71 (2004)
　　⇒　「WGH：文献リンク」

【文献のタイプ】　学術論文

【内容】
男子陸上長距離選手を対象に、ハーフマラソン及び45 km走後にWGHを投与したときの生化学的パラメーターの変動についての報告があります。
WGHの投与後、４５分後から、血清グルタミン濃度の上昇、トリプトファン／ＢＣＡＡ比の減少等が観察され、運動後の摂取でもペプチド態のグルタミンが、吸収利用され血中のアミノ酸濃度に影響を及ぼすことが確認されました。
また、血液生化学データからは、ハーフマラソンにおいてＧＰＴ、ＧＯＴ（レース後を１００としたとき）、ＣＰＫ（レース後を１００としたとき）にＷＧＨ投与群で９０分後までの上昇の抑制が観察されました。